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		El cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina) apuntes de alquimia culinaria Diego Golombek. ; Schwarzbaum, Pablo. por Golombek, Diego \| Schwarzbaum, Pablo. Series Ciencia que ladraEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Bernal : Universidad Nacional de Quilmes, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 641 GOL.
		El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino Diego Golombek (compilador) ; Roberto J. J. Williams... [et al.]. por Golombek, Diego [comp.] \| Aliverti, Virginia [aut.] \| Arbiser, Ariel [aut.] \| Bacigalupo, Maju [aut.] \| Barrutia, María [aut.] \| Braceli, Juan [aut.] \| Edelsztein, Valeria [aut.] \| Koppmann, Mariana [aut.] \| Lasta, Gregorio [aut.] \| Rizzuto, Flavia [aut.] \| Schwarzbaum, Pablo [aut.] \| Williams, Roberto J. J [aut.]. Series Ciencia que ladra... (Siglo Veintiuno)Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2014Disponibilidad: No disponible:Dañado (1).

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