Eldesztein, Valeria <br/><br/>
Química / 
autoria y revisión crítica Valeria Eldesztein. 
 - 1a ed. 
 - Buenos Aires :  Mandioca,  2018 
 - [175] p. :  il. col., gráficos ;  28 cm. 
 - Llaves .
 -  Llaves (Mandioca) .
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice. 
<br/><br/>Cap. 01. Introducción a la química general -- cap. 02. Los hidrocarburos -- cap. 03. Los combustibles -- cap. 04. Los grupos funcionales -- cap. 05. Biomoléculas: los carbohidratos -- cap. 06. Biomoléculas: las proteínas -- cap. 07. Biomoléculas: los lípidos -- cap. 08. Los humanos y su alimentación -- cap. 09. El metabolismop celular -- cap. 10. La química en la industria -- cap. 11. Los metales y la metalurgia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789874113924 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Química<br/>Química orgánica<br/>Química inorgánica