TY  - BOOK
AU  - Angelini, Maria del Carmen
AU  - Davel, lilia Elena
TI  - Alimentos : : Química, Consumo y Salud : Parte I
T2  - Proceincia Conicet
SN  - 9789879779836
U1  - 540 ANG 21
PY  - 2000///
CY  - Buenos Aires : 
PB  - Fundación Prociencia, 
KW  - spines
KW  - Alimentos
KW  - unescot
KW  - Argentina
N1  - Alimentos . Clasificación. Nomenclatura. Clasificación. Tabla de composición de los alimentos. Calidad de los alimentos. Estabilidad de los alimentos. Inocuidad de los alimentos, etc
ER  -